一项新的研究显示，想要怀孕的女性应该少吃薯条等快餐食品。
哈佛公共卫生学院的研究人员发现，女性摄取的反式脂肪酸越多，不孕的几率就越高。反式脂肪存在于油炸食物、包装零食、售卖的烘烤食品等，这类食物吃多了就会增加患心脏病和糖尿病的危险。
这项研究称，反式脂肪酸会降低与炎症、葡萄糖代谢和胰岛素敏感度有关的细胞感受器的活性。而实验已经显示，能促进感受器活性的药物也会增加女性的生育能力。
为了研究反式脂肪酸是否会影响生育能力，研究人员对18555名健康妇女的数据进行了分析，这些女性都是在1991年到1999年期间结婚并希望怀孕的。研究人员发现，如果一名女性从反式脂肪酸而不是碳水化合物中摄取的热量每增加2％，她不孕的几率就会增加73％；如果反式脂肪酸取代的是omega-6多不饱和脂肪酸这种热量来源，那么经由反式脂肪酸摄入的热量每增加2％，不孕风险会增加79％；如果它取代的是单不饱和脂肪酸，不孕风险则会增加一倍多。
假设一名女性每天摄取1800千卡的热量，从反式脂肪酸中得到2％的热量相当于摄入4克反式脂肪酸。虽然每天摄入4克反式脂肪酸并不是很难，却会对生育能力产生重要的影响。
